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VLEESSCHOTELS • PLATS DE VIANDE

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Saltimbocca met
papardelle en tomatensaus

Saltimbocca avec
papardelle à la sauce tomate

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Gehaktbrood op z’n Italiaans

Pain de viande à l’italienne

 

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Kalfsrollade met pasta en archiducsaus

Roulade de veau aux pâtes et à la sauce archiduc

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Cordon bleu met
gebakken groenten

Cordon bleu aux légumes sautés

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Stoofvlees met
aardappelpuree

Carbonades avec purée
de pommes de terre

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Vol-au-vent met
aardappelpuree

Vol-au-vent avec purée
de pommes de terre

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Witloofrolletjes met aardappelpuree

Chicons au gratin et purée

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Ballotine van kip met witloof

Ballotine de poulet avec chicons

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Luikse balletjes met aardappelpuree

Boullettes liégeoises et purée
de pommes de terre

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Gehaktballen met een tomatensaus en aardappelpuree

Boullettes sauce tomates et purée
de pommes de terre

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Zuurkool schotel

Choucroûte Royal

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Worst met stoempduo

Duo de stoemp saucisses

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Hachis Parmentier
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Varkensmedaillon met bearnaisesaus

Médaillon de porc béarnaise

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Noedels imperial

Nouilles impériales

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Vleesbrood met
aardappelpuree en appelmoes

Pain de viande avec purée et compote de pommes

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Gegrilde kip met
dragonsaus en boontjes

Poulet grillé à l’estragon
aux haricots

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Chinese gebakken rijst

Riz sauté cantonais

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Gentse waterzooi

Waterzoi de poulet façon gantoise

Vis • POISSON

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Gegrilde zalm met groenten

Saumon grillé et jardinière de légumes

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Gebakken kabeljauw met groentenmix en blanke botersaus

Pavé de cabillaud poêlé aux légumes et beurre blanc

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Tagliatelli met scampi’s en schaaldierensaus

Tagliatelles aux scampis sauce aux crustacés

PASTA • Pàtes

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Gegratineerde macaroni met ham

Gratin macaroni jambon

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Ravioli met gehakt en mascarpone

Ravioli de viande et mascarpone

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Spaghetti bolognaise

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Lasagne

Groenten • Végétables

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Vegetarische lasagne

Lasagne végétarien

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Season green mix